Dénutrition et régimes alimentaires adaptés, conférence à la résidence Amapa de Woippy

conference denutrition Amapa

La dénutrition est un pathologie majeure dans les résidences accueillant des personnes vieillissantes. Les personnes âgées ont tendance à diminuer naturellement leur apports alimentaires, soit par perte d’autonomie, soit par une croyance en des besoins naturellement réduits avec l’âge. Différentes pathologies physiques ou un état psychologique dégradé peuvent également être cause de dénutrition.

Trois experts aux compétences complémentaires

La résidence Amapa Huguette Henry a réuni trois experts aux compétences complémentaires pour une conférence sur les régimes alimentaires. Raphaëlle Martin médecin coordinateur, Didier Lerond, orthophoniste et Frédéric Baia chef cuisinier chez DG Hotpot ont expliqué tour à tour les mécanismes de la dénutrition et les moyens d’y remédier. Ils ont en particulier décrit les symptômes qui permettent aux aidants de repérer les phénomènes de dénutrition.

Régimes enrichis, compléments alimentaires, textures adaptées, mesures médicales ou environnementales, intervention de l’orthophoniste pour accompagner les problèmes de déglutition et les fausses routes permettent d’améliorer ces situations de dénutrition. Un focus a été présenté sur les indices de textures qui pourraient permettre à terme de normaliser les différentes consistances mises à disposition des personnes vieillissantes.

Une dégustation surprenante

Le chef cuisinier a fait une présentation des capacités d’une cuisine de collectivité à réaliser des « saveurs mixées » pour répondre aux problèmes de mastication et de déglutition des personnes en difficultés. La confection de ce type de repas nécessite technicité et créativité. Les participants ont pu se rendre compte avec étonnement de la capacité d’un plat mixé à reproduire le goût et la saveur du produit d’origine puisqu’une succulente dégustation était proposée par l’équipe de cuisine.

Amapa est la marque médico-sociale du groupe Doctegestio. DGHotpot est la filiale restauration du groupe.

Comment gère-t-on la canicule en Ehpad ?

gestion canicule ehpad amapa

En été, quand les températures grimpent, il faut prêter une attention particulière aux seniors qui sont vulnérables aux fortes chaleurs.

Dans les Ehpad du groupe Doctegestio-Amapa, toutes les mesures nécessaires sont prises, en adéquation avec la prise en charge des résidents, pour affronter les périodes de canicule : salles climatisées, douches à volonté, augmentation de la fréquence des tournées d’eau, sorbets, fruits, pastèques, brumisateurs, …

Et puis, on voit les choses du bon côté, c’est agréable, le soleil et la chaleur pour la peau et les os. On ventile et on aère, en profitant des différences de températures entre le jour et la nuit. Les équipes sont également vigilantes sur leur propre santé car, pour prendre soin des autres, il faut aussi savoir prendre soin de soi.

La Messine 2019 : remise des dons à la Ligue contre le cancer chez Amapa

amapa lutte contre le cancer

Partenaire et sponsor de La Messine, Amapa accueillait le 27 mai 2019, au sein de sa résidence Huguette Henry de Woippy (57), la cérémonie de remise des fonds collectés à l’occasion de cet événement d’ampleur organisé par A2M au profit de la lutte contre le cancer du sein. Un chèque d’un montant record de 105 000 € a été remis à Francis Flamain, Président du comité départemental de la Ligue départemental contre le cancer.

La messine réunissait le 28 avril dernier, 11 000 femmes et fillettes pour une grande course solidaire dans les rues de Metz. Les équipes Amapa y participaient une nouvelle fois pour la 7e année consécutive. Le don exceptionnel remis permettra de financer la recherche mais aussi de nombreuses actions d’information, de prévention et d’accompagnement des femmes touchées par le cancer du sein.

Journée Mondiale Alzheimer – Amapa accompagne et soigne les patients –

amapa journee alzheimer

Le 21 septembre 2017, c’est la Journée Mondiale Alzheimer. Par son action, amapa apporte son soutien aux personnes atteintes de cette maladie mais aussi à leur entourage. Que ce soit en Ehpad ou à domicile, les professionnels amapa accompagnent au quotidien 130 personnes atteintes d’Alzheimer ou d’une démence apparentée. En Moselle, 3 ehpad amapa * […]

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